Váratlan fordulatot vett az a lesvadászat, amelynek szerkesztőségünk is részese lehetett csütörtök este. A fiatal őzbak erre biztos nem számított - de mi sem.

A magyar konyhának ki kell törnie a pörkölt és a vadgulyás kettősségből - mondja Csehkis Imre, a Vadex vadfeldolgozási ágazati igazgatója.

A vad nincs állandó kontroll alatt, a természetben bármilyen betegséget összeszedhet. Nyugodtan fogyaszthatjuk-e - erről is kérdeztük Gyenes Sándort, a Fiwi-Hűt vadfeldolgozó ügyvezető igazgatóját.