Nem az a kérdés, hogy a betegség bekerül-e az országba, hanem az, hogy mikor - mondta a FeHoVa kiállításon Nemes Imre, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal elnökhelyettese. Miközben a hivatal új szabályokon dolgozik, egyre többen pletykálják: már jelen van a betegség az országban.

Évente közel százezer madarat ér halálos áramütés Magyarországon, amelyek természetvédelmi értéke megközelíti az egymilliárd forintot, de eszmei értékük ennél sokkal magasabb lehet, ezért is szükséges védelmük - mondta Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes hétfőn sajtótájékoztatón.

Bár a szarvaskolbászban - a műfaj szabályai szerint - nyers hús van, semmivel nem veszélyesebb, mint a házisertésből készült termék. Sőt, sokkal biztonságosabb, mint az otthoni disznóvágás után készülő kolbász - állítja Kosztricz László, a vadhúsokból készült ételek egyik szakértője, készítője.

Vadászat során egy jó kés majdnem annyira nélkülözhetetlen, mint a megfelelő fegyver. A FeHoVa kiállításon Belencsák Mihállyal, egy négy generációs késkészítő család nagy öregjével beszélgettünk.

Az idén negyedszázados FeHoVa ugyan nem tudott nézőcsúcsot beállítani, de így is megközelítette a látogatók száma a 60 ezres csúcsot.